Influence of Regulated Deficit Irrigation on Arbequina’s Crop Yield and EVOOs Quality and Sensory Profile
Visualitza/Obre
Autor/a
Sastre, Blanca
Pérez-Jiménez, M. Ángeles
Pascual, Miquel
Benito, Alejandro
de Lorenzo, Cristina
Villar, Josep M.
Bonet, Lluis J.
Paz, Sergio
Santos, Ángel
Farolfi, Camilla
Data de publicació
2022-12-22ISSN
2073-4395
Resum
Regulated deficit irrigation in super-high-density (SHD) olive orchards is a well-known strategy to save water and control plant vigor, without decreasing fruit or oil yield. As there is controversial information about its influence on virgin olive oil quality, a trial was conducted in five SHD olive orchards of Arbequina cultivar in different locations of central, east, north and northeast Spain under full irrigation (FI) and regulated deficit irrigation (RDI) treatments. RDI applied during phase II of fruit growing (40% of total needs) saves more than 20% of water on average, without reductions in olive fruit or extra virgin olive oil (EVOO) yield. No threshold of 3.5 MPa of stem water potential was crossed in any case. RDI modified sterols and the fatty acid profile of EVOOs but not phenols, quality parameters, or the sensory profile. Latitude, altitude, and yearly rainfall have a big impact on some compounds such as campesterol, oleuropein, or margaroleic or linolenic acids.
Tipus de document
Article
Versió del document
Versió publicada
Llengua
Anglès
Matèries (CDU)
633 - Cultius i produccions
663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos
Pàgines
15
Publicat per
MDPI
Publicat a
Agronomy
Citació
Sastre, Blanca, Amadeu Arbonés, M. Ángeles Pérez-Jiménez, Miquel Pascual, Alejandro Benito, Cristina de Lorenzo, and Josep M. Villar et al. 2022. "Influence Of Regulated Deficit Irrigation On Arbequina’S Crop Yield And Evoos Quality And Sensory Profile". Agronomy 13 (1): 31. doi:10.3390/agronomy13010031.
Número de l'acord de la subvenció
INIA/Programa Nacional de Proyectos de Investigación Fundamental/RTA2012-00059-C02-01/ES/Manejo del riego deficitario en olivo superintensivo en el norte de España/
INIA/Programa Nacional de Proyectos de Investigación Fundamental/RTA2012-00059-C02-02/ES/Manejo del riego deficitario en olivo superintensivo en el centro de España/
Programa
Fructicultura
Ús Eficient de l'Aigua en Agricultura
Aquest element apareix en la col·lecció o col·leccions següent(s)
- ARTICLES CIENTÍFICS [2555]
Els següents fitxers sobre la llicència estan associats a aquest element:
Excepte que s'indiqui una altra cosa, la llicència de l'ítem es descriu com http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/