Els olis madurs, els grans oblidats
Ver/Abrir
Fecha de publicación
2023-09-19Resumen
Cuinar amb olis menys agressius en boca, de caràcter dolcenc i amb notes més suaus, pot suposar un canvi notable en el sabor de la nostra gastronomia futura.
Tipo de documento
Artículo
Versión del documento
Versión publicada
Lengua
Català
Materias (CDU)
663/664 - Alimentos y nutrición. Enología. Aceites. Grasas
Páginas
5
Publicado por
GrupMón
Publicado en
VadeGust, 2023, Setembre,
Program
Fructicultura