Tratamientos postcosecha en fruta de pepita y hueso
Fecha de publicación
2023-11ISSN
0002-1334
Resumen
Los principales tratamientos postcosecha para extender la capacidad de
almacenamiento y mantener la calidad de las frutas incluyen una combinación de
técnicas físicas, químicas y optimizaciones tecnológicas de las cámaras. Estos
tratamientos están diseñados para retardar los procesos fisiológicos y bioquímicos
que llevan al deterioro, prolongando así la vida útil y manteniendo la calidad general
de las frutas
Tipo de documento
Artículo
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Versión publicada
Lengua
Castellano
Materias (CDU)
633 - Cultivos y producciones
Páginas
5
Publicado por
Agrícola Española
Publicado en
Agricultura, 2023, 1077, Noviembre, 40-44
Program
Postcollita