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El perfil fenólico: una herramienta para la caracterización e investigación del potencial enológico de las variedades minoritarias tintas
(Rubes; Asociación Catalana de Enólogos, 2023-06)
Análisis sensorial de vinos elaborados con variedades minoritarias recuperadas en España
(Rubes; Asociación Catalana de Enólogos, 2023-06)