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La biodiversidad Pallaresa de olivos
(Versys, 2023-04)
Durante centurias, la diversidad genética se ha mantenido ampliamente, pero la práctica
de la agricultura intensiva de los últimos años ha comportado la progresiva pérdida de
recursos genéticos. ...
Cocina experimental de aceites del IRTA: primeros resultados de comportamiento de variedades catalanas en diferentes aplicaciones culinarias
(Interempresas Media, 2023-04)
En Cataluna, el IRTA ha localizado y documentado hasta 90 variedades. Los estudios abarcan
des de temas botanicos, geneticos, agronomicos, de calidad del aceite hasta estudios de
caracterizacion de ...
L’oli verge extra a la cuina: un tema molt complex
(GrupMón, 2023-01-16)
No nos podemos quedar quietos, impávidos
(Agrifood Comunicación, 2023)
Intensia, el nuevo portainjertos del IRTA para el cultivo del almendro
(Eumedia, 2023-12)
Es necesario tomar conciencia de la importancia que representa
la correcta elección, no solo de la variedad, sino también del
portainjerto para obtener un resultado óptimo en el cultivo
del almendro. ...
El moment òptim de collita per obtenir olis d’oliva verges d’alta qualitat
(Comunicació Vinaria, 2023-02-28)
Produir un oli d'oliva verge extra d'alta qualitat és el resultat d'un procés complex en què
intervenen multitud de factors
Indicadors agroclimàtics i de recursos per valorar la idoneïtat espacial i temporal de la productivitat dels conreus
(Generalitat de Catalunya. Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, 2022-12)
El tast sensorial dels aliments permet conèixer les seves característiques
(GrupMón, 2023-05-09)
Les característiques sensorials dels aliments poden ser visuals, aromàtiques, tàctils, sonores, i més complexes, com la sensació de frescor en boca, el caràcter ardent, la sensació irritativa, etc.
La sequía se evita gestionando con sobriedad, ciencia y sentido común, la escasa agua de que se dispone
(Agrifood Comunicación, 2023-05-23)