Nous avenços a la cuina experimental d’olis de l’IRTA Mas Bové
Visualitza/Obre
Data de publicació
2024-06-26Resum
Els olis d’oliva verge extra tenen uns components antioxidants anomenats polifenols, que donen sabors amargs i picants que s’acumulen a la boca
Tipus de document
Article
Versió del document
Versió publicada
Llengua
Català
Matèries (CDU)
663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos
Pàgines
1
Publicat per
GrupMón
Publicat a
VadeGust, 2024, Juny, ,
Programa
Fructicultura
Enllaç al document relacionat
Citació recomanada
Aquesta citació s'ha generat automàticament.
Aquest element apareix en la col·lecció o col·leccions següent(s)
