Nous avenços a la cuina experimental d’olis de l’IRTA Mas Bové
Ver/Abrir
Fecha de publicación
2024-06-26Resumen
Els olis d’oliva verge extra tenen uns components antioxidants anomenats polifenols, que donen sabors amargs i picants que s’acumulen a la boca
Tipo de documento
Artículo
Versión del documento
Versión publicada
Lengua
Catalán
Materias (CDU)
663/664 - Alimentos y nutrición. Enología. Aceites. Grasas
Páginas
1
Publicado por
GrupMón
Publicado en
VadeGust, 2024, Juny, ,
Program
Fructicultura
Enlace al documento relacionado
Citación recomendada
Esta citación se ha generado automáticamente.
Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)
