L’oli d’oliva: més enllà del món dels sofregits
Visualitza/Obre
Data de publicació
2025-06-04Resum
Durant la jornada que portava com a títol "Gastronomia 360º: ciència, tradició i futur al plat" es va posar en valor la
transferència de coneixement des de la recerca cap al sector gastronòmic i agroalimentari
Tipus de document
Article
Versió del document
Versió publicada
Llengua
Català
Matèries (CDU)
663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos
Pàgines
1
Publicat per
Grup Món
Publicat a
VadeGust, 2025, Juny, ,
Programa
Fructicultura
Postcollita
Enllaç al document relacionat
Citació recomanada
Aquesta citació s'ha generat automàticament.
Aquest element apareix en la col·lecció o col·leccions següent(s)
