L’oli d’oliva: més enllà del món dels sofregits
Ver/Abrir
Fecha de publicación
2025-06-04Resumen
Durant la jornada que portava com a títol "Gastronomia 360º: ciència, tradició i futur al plat" es va posar en valor la
transferència de coneixement des de la recerca cap al sector gastronòmic i agroalimentari
Tipo de documento
Artículo
Versión del documento
Versión publicada
Lengua
Catalán
Materias (CDU)
663/664 - Alimentos y nutrición. Enología. Aceites. Grasas
Páginas
1
Publicado por
Grup Món
Publicado en
VadeGust, 2025, Juny, ,
Program
Fructicultura
Postcollita
Enlace al documento relacionado
Citación recomendada
Esta citación se ha generado automáticamente.
Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)
