Com avaluar la qualitat dels olis: l’exemple del concurs internacional OliveJapan25 a Tòquio
Visualitza/Obre
Data de publicació
2025-06-16Resum
La normativa oficial defineix un seguit d’anàlisis químiques, i també d’anàlisi sensorial mitjançant panell
de tast
Tipus de document
Article
Versió del document
Versió publicada
Llengua
Català
Matèries (CDU)
663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos
Pàgines
1
Publicat per
Grup Món
Publicat a
VadeGust, 2025, Juny, ,
Programa
Fructicultura
Enllaç al document relacionat
Citació recomanada
Aquesta citació s'ha generat automàticament.
Aquest element apareix en la col·lecció o col·leccions següent(s)
