Browsing ARTICLES TÈCNICS I DIVULGATIUS by Author "Aceña, L."
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Efecto de las regulaciones en dos fases sobre la pérdida industrial en almazaras en relación con la humedad de la aceituna ‘Arbequina’
Hermoso, J.F.; Boudebouz, A.; Martí, E.; Garcia, Á.; Mestres, M.; Aceña, L.; Boqué, R.; Ninot, A.; Romero A. (Almazaras, 2023, 32, 3, 16-20, 2023-07-01) FructiculturaDurante once campañas (2011-2021) se han caracterizado las regulaciones del proceso de elaboración del aceite de oliva virgen en función de las características de la aceituna en distintas zonas ...