Preferencias de los consumidores por carne de cordero y ternera ligada a la prevención de incendios
Publication date
2024-11ISSN
1132-2675
Abstract
La carne producida en los sistemas silvopastorales desempeña un papel crucial en la
prevención de incendios forestales en el mediterráneo y puede contribuir a satisfacer la
creciente demanda social por carne más sostenible. Este estudio aborda las preferencias
y disposición a pagar de los consumidores por carne de cordero y ternera procedente
de sistemas silvopastorales asociada a la prevención de incendios forestales.
Document Type
Article
Document version
Published version
Language
Spanish
Subject (CDU)
33 - Economics. Economic science
630 - Forestry
663/664 - Food and nutrition. Enology. Oils. Fat
Pages
9
Publisher
Estrategias Alimentarias
Is part of
Eurocarne, 2024, 331, Noviembre, 32-40
Program
Economia Agroalimentària
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