Efecto de la inmunocastración de cerdos en las características de calidad de canal y carne, los niveles de androstenona y escatol y la composición en ácidos grasos
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Author
Publication date
2009-11Document Type
Article
Language
Spanish
Pages
14 p.
Publisher
Estrategias Alimentarias
Recommended citation
Font i Furnols, M., et al. (2009). Efecto de la inmunocastración de cerdos en las características de calidad de canal y carne, los niveles de androstenona y escatol y la composición en ácidos grasos. Eurocarne 181:60-68
Program
Funcionalitat i Seguretat Alimentària
Qualitat i Tecnologia Alimentària
Benestar Animal
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