BestDate: la herramienta para el correcto marcado de fecha de consumo que ayuda a reducir el desperdicio alimentario

Guàrdia, Maria Dolors; Bover-Cid, Sara; Muñoz, Israel; Jofré, Anna; Torrents-Masoliver, Berta; Guàrdia, Maria Dolors; Bover-Cid, Sara; Muñoz, Israel; Jofré, Anna; Torrents-Masoliver, Berta

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Guardia_BestDate_AmericarneWEB_2025.pdf (3.956Mb)

Author

Guàrdia, Maria Dolors

Bover-Cid, Sara

Muñoz, Israel

Jofré, Anna

Torrents-Masoliver, Berta

Publication date

2025-05-15

URI http://hdl.handle.net/20.500.12327/4971

Abstract

Una correcta indicación de la fecha de consumo preferente o de caducidad y el conocimiento del consumidor sobre las diferencias entre ambos conceptos es clave para disminuir el desecho de alimentos.

Document Type

Article

Document version

Published version

Language

Spanish

Subject (CDU)

663/664 - Food and nutrition. Enology. Oils. Fat

Publisher

Red Empresaria

Is part of

Americarne Digital, 2025, Mayo, ,

Grant agreement number

GC/PDR 2014-2022/ /CAT/Eina per establir la data correcta de marcatge en aliments per disminuir el malbaratament alimentari/DEMO BESTDATE

Program

Funcionalitat i Seguretat Alimentària

Qualitat i Tecnologia Alimentària

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https://www.americarne.com/nota/601723--bestdate-la-herramienta-para-el-correcto-marcado-de-fecha-de-consumo-que-ayuda-a-reducir-el-desperdicio-alimentario