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BestDate: la herramienta para el correcto marcado de fecha de consumo que ayuda a reducir el desperdicio alimentario
| dc.contributor.author | Guàrdia, Maria Dolors | |
| dc.contributor.author | Bover-Cid, Sara | |
| dc.contributor.author | Muñoz, Israel | |
| dc.contributor.author | Jofré, Anna | |
| dc.contributor.author | Torrents-Masoliver, Berta | |
| dc.contributor.other | Indústries Alimentàries | ca |
| dc.date.accessioned | 2026-01-23T18:55:04Z | |
| dc.date.available | 2026-01-23T18:55:04Z | |
| dc.date.issued | 2025-05 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12327/4983 | |
| dc.description.abstract | Una correcta indicación de la fecha de consumo preferente o de caducidad y el conocimiento del consumidor sobre las diferencias entre ambos conceptos es clave para disminuir el desecho de alimentos. | ca |
| dc.description.sponsorship | BestDate: Ayudas a actividades de demostración (convocatoria 2021). Actividad financiada a través de la operación 01.02.01 de Transferencia Tecnológica del Programa de desarrollo rural de Catalunya 2014-2022 | ca |
| dc.format.extent | 5 | ca |
| dc.language.iso | spa | ca |
| dc.publisher | Red Empresaria | ca |
| dc.relation.ispartof | Americarne, 2025, 166, 41-45 | ca |
| dc.relation.uri | https://www.calameo.com/read/0058002971c55ee57c238?page=1 | ca |
| dc.title | BestDate: la herramienta para el correcto marcado de fecha de consumo que ayuda a reducir el desperdicio alimentario | ca |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | ca |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | ca |
| dc.rights.accessLevel | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.embargo.terms | 6 mesos | ca |
| dc.relation.projectID | GC/PDR 2014-2022/ /CAT/Eina per establir la data correcta de marcatge en aliments per disminuir el malbaratament alimentari/DEMO BESTDATE | ca |
| dc.subject.udc | 663/664 | ca |
| dc.contributor.group | Funcionalitat i Seguretat Alimentària | ca |
| dc.contributor.group | Qualitat i Tecnologia Alimentària | ca |
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