Inking en melocotón: posibles causas y soluciones

Abstract

El inking se ha convertido en un fisiopatía frecuente en el melocotón rojo durante la última década en diferentes zonas de producción del Valle del Ebro, causando pérdidas económicas en la industria, Se caracteriza por manchas de color marrón y negro en la piel. La variedad, las diferentes prácticas culturales de manejo en el campo antes y durante la cosecha, las condiciones climáticas, la calidad d ela fruta y el estado de madurez pueden ser factores importantes que influyen en la aparición del inking. Por este motivo, se evaluaron durante tres campañas. Se observaron diferencias entre las variedades y entre las diferents campañas. Los otros factores, como el manejo en campo, el régimen de riego, el método de cosecha, el momento de la cosecha y el estado de madurez, también influyeron en el desarrollo del inking. Se necesitan más datos experimentales para comprende mejor cómo funcionan e interactúan estos factores, y así reducir o evitar este trastorno de la piel.