Visualitzant PUBLICACIONS DE TRANSFERÈNCIA DE CONEIXEMENT per autor/a "Puig-Pujol, Anna"
Ara mostrant els elements 1-3 de 3
-
Análisis sensorial de vinos elaborados con variedades minoritarias recuperadas en España
Gomis-Bellmunt, Anna; Callen, Anna; Domingo, Carme; Guerrero, Luis; Elorduy, Xoan; Puig-Pujol, Anna (Acenología, 2023, 194, Junio,, 2023-06) Altres Activitats; Qualitat i Tecnologia Alimentària -
MINORVIN: Rescatando variedades minoritarias
Puig-Pujol, Anna (Acenología, 2023, 192, Febrero,, 2023-02) Altres Activitats -
El perfil fenólico: una herramienta para la caracterización e investigación del potencial enológico de las variedades minoritarias tintas
Valdés, M. Esperanza; Moreno, Daniel; Puig Pujol, Anna (Acenología, 2023, 194, Juny,, 2023-06) Altres Activitats