Buscar
Mostrando ítems 41-50 de 78
L’olivera com a fixador de carboni, però sobretot un cultiu mediterrani
(Grup Món, 2023-10-19)
L'olivera, a part de generar un aliment d'alt valor, manté uns nivells d'emmagatzematge de
carboni similars a les pinedes mediterrànies, sense risc d'incendi i amb la màxima optimització
de l'aigua
En alimentació i salut, tot és massa complex per tenir explicacions senzilles
(ACCA, Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació, 2023-12)
Es pot deduir que el canvi global causat per un
sistema socioeconòmic, com a mínim injust, i el canvi
climàtic com a derivada seva, especialment greu en el
món mediterrani, promouen importants problemes ...
Els olis madurs, els grans oblidats
(GrupMón, 2023-09-19)
Cuinar amb olis menys agressius en boca, de caràcter dolcenc i amb notes més suaus, pot suposar un canvi notable en el sabor de la nostra gastronomia futura.
La importància de l’oli d’oliva a la dieta mediterrània
(GrupMón, 2023-12-01)
No podria existir la dieta mediterrània sense la presència de l’oli d’oliva a la cuina
Catalunya, present en el primer curs internacional de ciència i gastronomia
(GrupMòn, 2023-07-31)
La ciutat italiana de Parma ha acollit aquest curs organitzat pel Science and Cooking World
Congress Barcelona
Informe sobre les necessitats hídriques i disponibilitat d'aigua per a la transformació del conreu vitivinícola del secà al regadiu en condicions de canvi climàtic
(IRTA, 2022-09-30)
Aquest Informe ha estat elaborat com a resultat del projecte SECAREGVIN pels membres del grup de Viticultura del Programa de Fructicultura de l’IRTA: Felicidad de Herralde, Inmaculada Funes, Elisenda ...
El millor envàs per guardar l'oli verge extra als restaurants
(GrupMón, 2023-04-12)
Les cuines dels restaurants consumeixen molt d’oli, però malauradament encara hi ha pocs professionals que només cuinin amb oli verge extra.
La sequía se evita gestionando con sobriedad, ciencia y sentido común, la escasa agua de que se dispone
(Agrifood Comunicación, 2023)
Gestió de la capa herbosa sota la fila d'arbres fruiters amb sembres controlades o desherbatge mecànic
(Generalitat de Catalunya. Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, 2024)
El control de la vegetació espontània a la línia dels arbres en el conreu de pomeres ecològiques constitueix un dels
principals esculls en els primers anys de les noves plantacions de fruiters. Un cop ...
De què depèn el preu de l’oli d’oliva verge extra?
(Grup Món, 2024-02-08)