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Efecto de la inmunocastración de cerdos en las características de calidad de canal y carne, los niveles de androstenona y escatol y la composición en ácidos grasos
| dc.contributor | IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries | |
| dc.contributor.author | Font i Furnols, Maria | |
| dc.contributor.author | García Regueiro, José Antonio | |
| dc.contributor.author | Díaz López, Isabel | |
| dc.contributor.author | Hortós i Bahí, Maria | |
| dc.contributor.author | Velarde Calvo, Antonio | |
| dc.contributor.author | Oliver i Pratsevall, Maria Angels | |
| dc.contributor.author | Gispert Martinell, Marina | |
| dc.contributor.other | Indústries Alimentàries | cat |
| dc.contributor.other | Producció Animal | cat |
| dc.date.accessioned | 2010-01-29T15:29:33Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-09T11:12:07Z | |
| dc.date.available | 2010-01-29T15:29:33Z | |
| dc.date.available | 2025-05-09T11:12:07Z | |
| dc.date.created | 2009 | |
| dc.date.issued | 2009-11 | |
| dc.identifier.citation | Font i Furnols, M., et al. (2009). Efecto de la inmunocastración de cerdos en las características de calidad de canal y carne, los niveles de androstenona y escatol y la composición en ácidos grasos. Eurocarne 181:60-68 | ca |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12327/4139 | |
| dc.format.extent | 14 p. | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.language.iso | spa | ca |
| dc.publisher | Estrategias Alimentarias | ca |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 2.5 International | cat |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ | |
| dc.subject.other | Porcs -- Cria i desenvolupament | ca |
| dc.subject.other | Carn de porc -- Qualitat | ca |
| dc.title | Efecto de la inmunocastración de cerdos en las características de calidad de canal y carne, los niveles de androstenona y escatol y la composición en ácidos grasos | ca |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | ca |
| dc.contributor.group | Funcionalitat i Seguretat Alimentària | cat |
| dc.contributor.group | Qualitat i Tecnologia Alimentària | cat |
| dc.contributor.group | Benestar Animal | cat |
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