L’oli d’oliva: més enllà del món dels sofregits

dc.contributor.author	Jiménez Vives, Montserrat
dc.contributor.author	Romero, Agusti
dc.contributor.author	Aguiló-Aguayo, Ingrid
dc.contributor.other	Producció Vegetal	ca
dc.date.accessioned	2025-06-09T15:04:14Z
dc.date.available	2025-06-09T15:04:14Z
dc.date.issued	2025-06-04
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12327/4573
dc.description.abstract	Durant la jornada que portava com a títol "Gastronomia 360º: ciència, tradició i futur al plat" es va posar en valor la transferència de coneixement des de la recerca cap al sector gastronòmic i agroalimentari	ca
dc.format.extent	1	ca
dc.language.iso	cat	ca
dc.publisher	Grup Món	ca
dc.relation.ispartof	VadeGust, 2025, Juny, ,	ca
dc.relation.uri	https://vadegust.cat/tot-olis/oli-oliva-mes-enlla-mon-sofregits-71583/	ca
dc.title	L’oli d’oliva: més enllà del món dels sofregits	ca
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	ca
dc.description.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	ca
dc.rights.accessLevel	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.embargo.terms	cap	ca
dc.subject.udc	663/664	ca
dc.contributor.group	Fructicultura	ca
dc.contributor.group	Postcollita	ca