Com avaluar la qualitat dels olis: l’exemple del concurs internacional OliveJapan25 a Tòquio

dc.contributor.author	Romero, Agusti
dc.contributor.author	Jiménez Vives, Montserrat
dc.contributor.other	Producció Vegetal	ca
dc.date.accessioned	2025-06-20T10:50:05Z
dc.date.available	2025-06-20T10:50:05Z
dc.date.issued	2025-06-16
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12327/4619
dc.description.abstract	La normativa oficial defineix un seguit d’anàlisis químiques, i també d’anàlisi sensorial mitjançant panell de tast	ca
dc.format.extent	1	ca
dc.language.iso	cat	ca
dc.publisher	Grup Món	ca
dc.relation.ispartof	VadeGust, 2025, Juny, ,	ca
dc.relation.uri	https://vadegust.cat/tot-olis/com-avaluar-qualitat-olis-exemple-del-concurs-internacional-olivejapan25-tokio-71955/	ca
dc.title	Com avaluar la qualitat dels olis: l’exemple del concurs internacional OliveJapan25 a Tòquio	ca
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	ca
dc.description.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	ca
dc.rights.accessLevel	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.embargo.terms	cap	ca
dc.subject.udc	663/664	ca
dc.contributor.group	Fructicultura	ca