Guia tècnica per a la producció de carn madurada en sec

2026-02

Guía técnica para la producción de carne madurada en seco

URI http://hdl.handle.net/20.500.12327/5075

Book

Published version

Catalan

663/664 - Food and nutrition. Enology. Oils. Fat

IRTA

Funcionalitat i Seguretat Alimentària

Qualitat i Tecnologia Alimentària

This citation was generated automatically.

Except where otherwise noted, this item's license is described as http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/