Visualitzant PUBLICACIONS DE TRANSFERÈNCIA DE CONEIXEMENT per autor/a "Lipan, Leontina"
Ara mostrant els elements 1-2 de 2
-
Importancia del manejo poscosecha de los frutos secos ante un mercado más exigente
Romero Agustí; Lipan, Leontina (Poscosecha, 2023, Gener, ,, 2023-01-30) Fructicultura -
El tast sensorial dels aliments permet conèixer les seves característiques
Jiménez, Montserrat; Romero, Agustí; Lipan, Leontina (VadeGust, 2023, Maig,, 2023-05-09) FructiculturaLes característiques sensorials dels aliments poden ser visuals, aromàtiques, tàctils, sonores, i més complexes, com la sensació de frescor en boca, el caràcter ardent, la sensació irritativa, etc.