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Subproductos de la cerveza como fuente de proteína alternativa
(Techpress, 2023-08)
El proyecto Life Brewery aprovecha los subproductos de la cerveza para
producir ingredientes de alta calidad en la alimentación humana y acuicultura.
Utilizando un proceso de hidrólisis enzimática, ...
Nuevas fuentes de proteína a partir de guisantes y algas marinas para la producción orgánica de dorada y trucha arcoíris
(Design Publications, 2023-11-21)