PUBLICACIONS DE TRANSFERÈNCIA DE CONEIXEMENT: Enviaments recents
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Estudio de las interrelaciones entre la microbiota del intestino y el comportamiento animal (eje intestino–cerebro) en porcino de engorde
(Etologuía, 2023, 29, , 81-82, 2023) -
Análisis sensorial de vinos elaborados con variedades minoritarias recuperadas en España
(Acenología, 2023, 194, Junio,, 2023-06) -
Decálogo de buenas prácticas para la prevención y control del PRRS
(PorciNews, 2023, 36, Noviembre, 53-55, 2023-11) -
Alimentación sin suplementación de fosfato inorgánico desde el destete hasta el sacrificio: contribución a una producción porcina más sostenible
(porciNews, 2023, 36, Noviembre, 24-29, 2023-11) -
FoodTech Innovarena: contenidos solo aptos para mentes curiosas
(Canal Sectorial Envase y Embalaje, 2023, Septiembre, ,, 2023-09-17)Alimentaria FoodTech ofrece una arena de encuentro entre industriales, startups e investigadores -
O abate de peixes pode (e deve) ser humanitário?
(Panorama da Aqüicultura, 2023, 32, 192, 46-63, 2023)A cada dia a sociedade se preocupa mais com as condições de utilização dos animais para a produção de alimentos, e essa maior preocupação quase sempre se refere ao momento da morte dos animais, bem ... -
Principales problemas sensoriales en la elaboración de derivados cárnicos tratados por el calor (y VII)
(Eurocarne, 2023, 319, 35-46, 2023-09) -
Principales problemas sensoriales en la elaboración de derivados cárnicos tratados por el calor (II)
(Eurocarne, 2023, 314, 59-76, 2023-03) -
Ácidos grasos ω-3 en las dietas para cerdas de capa blanca e ibéricas. Posibles efectos inmunomoduladores en el calostro y la leche
(nutriNews, 2023, Noviembre, , 40-49, 2023-11) -
Principales problemas sensoriales en la elaboración de derivados cárnicos tratados por el calor (III)
(Eurocarne, 2023, 315, 69-80, 2023-04) -
Principales problemas sensoriales en la elaboración de derivados cárnicos tratados por el calor (IV)
(Eurocarne, 2023, 316, 63-78, 2023-05) -
Principales problemas sensoriales en la elaboración de derivados cárnicos tratados por el calor (V)
(Eurocarne, 2023, 317, 49-62, 2023-06) -
L’ús de l’oli verge extra a les cuines professionals
(VadeGust, 2023, Novembre, ,, 2023-11-22) -
La importància de l’oli d’oliva a la dieta mediterrània
(VadeGust, 2023, Desembre, ,, 2023-12-01)No podria existir la dieta mediterrània sense la presència de l’oli d’oliva a la cuina -
Principales problemas sensoriales en la elaboración de derivados cárnicos tratados por el calor (VI)
(Eurocarne, 2023, 318, 69-76, 2023-07) -
Principales problemas sensoriales en la elaboración de derivados cárnicos tratados por el calor (I)
(Eurocarne, 2023, 313, 53-66, 2023-01) -
La biodiversidad Pallaresa de olivos
(Oleo, 2023, 192, Abril, 34-37, 2023-04)Durante centurias, la diversidad genética se ha mantenido ampliamente, pero la práctica de la agricultura intensiva de los últimos años ha comportado la progresiva pérdida de recursos genéticos. ... -
Implicaciones en el bienestar animal de las producciones alternativas
(Avinews, 2023, 60, 96-107, 2023-04)Los sistemas de producción alternativos tienen un gran potencial para contribuir al bienestar de las gallinas de puesta, pero también pueden estar vinculados a implicaciones negativas que deben tenerse ... -
El projecte PECT Girona, regió sensible a l’aigua
(Dossier Tècnic, 2023, 121, Març, 26-30, 2023-03) -
Prevención de la diarrea posdestete en lechones ecológicos mediante estrategias alimentarias
(Tierras Porcino, 2023, 2, 14-17, 2023)La diarrea posdestete es uno de los problemas que más preocupa a los ganaderos del sector porcino ecológico. En el presente estudio se ha visto que, la inclusión de suero de la industria quesera en ...