ARTICLES TÈCNICS I DIVULGATIUS: Recent submissions
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Pulmonary lesions at the slaughterhouse: how to evaluate them
(Pig333.com, 2023, Juliol, ,, 2023-07-10)Collecting data at the slaughterhouse is a common method to obtain information on health and productive parameters, mainly from the last weeks of a pig’s life. -
Circovirosis porcina: vacunación para su control y prevención
(Ganadería, 2023,146, Julio-Agosto, 38-43, 2023-07) -
Classement des carcasses pour la durabilité de la filière viande bovine et ovine. Partie II
(Viandes & Produits Carnés, 2023, Novembre,, 2023-11-29) -
Efecto del tratamiento antimicrobiano y de la higiene en las bacterias patógenas del tracto respiratorio de terneros de explotaciones lecheras multi-origen
(Ganadería, 2023, 143, Enero-Febrero, 38-44, 2023-01)Durante décadas, el sobreuso de antimicrobianos en sanidad humana y animal ha favorecido la aparición de bacterias resistentes. Por ello, a nivel mundial se han desarrollado guías de un buen uso de ... -
Puntos clave de la prevención y control de la enfermedad de Newcastle
(Avium, 2023, 5, Marzo, 10-11, 2023-03-15) -
Mycobacterium caprae: inoculación endobronquial vs. nebulización intranasal
(AXON Comunicación, 2023, Agosto, ,, 2023-08-11) -
Decálogo de buenas prácticas para la prevención y control del PRRS
(PorciNews, 2023, 36, Noviembre, 53-55, 2023-11) -
Estudio de las interrelaciones entre la microbiota del intestino y el comportamiento animal (eje intestino–cerebro) en porcino de engorde
(Etologuía, 2023, 29, , 81-82, 2023) -
Rovell bru del blat tou
(2023-08-31) -
Alimentación sin suplementación de fosfato inorgánico desde el destete hasta el sacrificio: contribución a una producción porcina más sostenible
(porciNews, 2023, 36, Noviembre, 24-29, 2023-11) -
FoodTech Innovarena: contenidos solo aptos para mentes curiosas
(Canal Sectorial Envase y Embalaje, 2023, Septiembre, ,, 2023-09-17)Alimentaria FoodTech ofrece una arena de encuentro entre industriales, startups e investigadores -
O abate de peixes pode (e deve) ser humanitário?
(Panorama da Aqüicultura, 2023, 32, 192, 46-63, 2023)A cada dia a sociedade se preocupa mais com as condições de utilização dos animais para a produção de alimentos, e essa maior preocupação quase sempre se refere ao momento da morte dos animais, bem ... -
Principales problemas sensoriales en la elaboración de derivados cárnicos tratados por el calor (IV)
(Eurocarne, 2023, 316, 63-78, 2023-05) -
Principales problemas sensoriales en la elaboración de derivados cárnicos tratados por el calor (y VII)
(Eurocarne, 2023, 319, 35-46, 2023-09) -
Ácidos grasos ω-3 en las dietas para cerdas de capa blanca e ibéricas. Posibles efectos inmunomoduladores en el calostro y la leche
(nutriNews, 2023, Noviembre, , 40-49, 2023-11) -
Principales problemas sensoriales en la elaboración de derivados cárnicos tratados por el calor (III)
(Eurocarne, 2023, 315, 69-80, 2023-04) -
L’ús de l’oli verge extra a les cuines professionals
(VadeGust, 2023, Novembre, ,, 2023-11-22) -
Principales problemas sensoriales en la elaboración de derivados cárnicos tratados por el calor (VI)
(Eurocarne, 2023, 318, 69-76, 2023-07) -
Principales problemas sensoriales en la elaboración de derivados cárnicos tratados por el calor (II)
(Eurocarne, 2023, 314, 59-76, 2023-03) -
La importància de l’oli d’oliva a la dieta mediterrània
(VadeGust, 2023, Desembre, ,, 2023-12-01)No podria existir la dieta mediterrània sense la presència de l’oli d’oliva a la cuina