El disseny experimental quan es treballa en la cuina d'olis IRTA
View/Open
Publication date
2023-04-25Abstract
L’oli de cuinar té la mateixa importància que la resta d’ingredients a l'hora d'elaborar un plat.
Document Type
Article
Document version
Published version
Language
Català
Subject (CDU)
663/664 - Food and nutrition. Enology. Oils. Fat
Pages
5
Publisher
GrupMón
Is part of
VadeGust, 2023, Abril,
Program
Fructicultura