Optimización de la calidad de la canal y de la carne en el aturdimiento de cerdos y corderos con dióxido de carbono

Velarde Calvo, Antonio

dc.contributor	IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
dc.contributor	Espanya. Ministerio de Educación y Ciencia. Dirección General de Investigación
dc.contributor.author	Velarde Calvo, Antonio
dc.contributor.other	Producció Animal	cat
dc.date.accessioned	2007-11-13T08:31:16Z
dc.date.accessioned	2025-05-09T11:12:10Z
dc.date.available	2007-11-13T08:31:16Z
dc.date.available	2025-05-09T11:12:10Z
dc.date.created	2004-11-05
dc.date.issued	2007-11-13T08:31:16Z
dc.identifier.other	AGL2000-0366-C02-01
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12327/4152
dc.format.extent	10 p.
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	spa	ca
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 2.5 International	cat
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/
dc.subject.other	Benestar animal	ca
dc.subject.other	Carn de porc -- Anàlisi	ca
dc.title	Optimización de la calidad de la canal y de la carne en el aturdimiento de cerdos y corderos con dióxido de carbono	ca
dc.title.alternative	Proyecto de investigación y desarrollo tecnológico	ca
dc.type	info:eu-repo/semantics/report	ca
dc.contributor.group	Benestar Animal	cat